قالب سباغيتي بارد بالطماطم


تقديم الطعام المعلب بأسلوب جميل وأطباق أنيقه يبعد عن الطعام صبغة أنه شبع متعجل دون تعب أو عناية كافيه
المقادير
علبتان سباغيتي مطبوخه وزن العلبه 400 غرام
ربع كوب شوربة طماطم مكثفه معلبه
ثلاث ملاعق أكل كبيرة جيلي غير محلى وغير ملون
علبة مقانق معلبه
أوراق خضراء حسب الموسم للتزيين
ملح وفلفل وحامض حسب الرغبه

العمل
نفتح علبة المقانق ونقطّع قسماً منها الى دوائر صغيره ونترك القسم الباقي دون تقطيع للتجميل . نذيب الجيلي في نصف كوب ماء ونتركه عدة دقائق فيتحول الى ما يشبه الرمل المبلل نخلط معه شوربة الطماطم والحامض والملح والفلفل ونقلبه على نار هادئه حتى يتحول الخليط الى سائل دبق . نضيف السباغيتي ودوائر المقانق ونقلب جيداً ثم نسكب الخليط في قالب وندخله الى الثلاجه عدة ساعات قبل التقديم

عند التقديم نصب ماء مغلي في وعاء أكبر من قالب السباغيتي نضع القالب فيه ثلاث ثواني ثم نقلبه في طبق التقديم ونزينه بالأوراق الخضراء والمقانق ونقدم .. شهيه طيبه

About ميسون البياتي

الدكتورة ميسون البياتي إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997 شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية عملت في إذاعة صوت الجماهير عملت في إذاعة بغداد نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة غادرت العراق عام 1997 عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
This entry was posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.