#طبق_اليوم : حلوى اللحم من #تايلند

حلوى اللحم من تايلند
MA Ho
هذه الحلوى خليط من اللحم والثوم والتوابل والسكر والفاكهه تقدم كفاتح للشهيه قبل بداية الأكل
المقادير
ربع كيلو لحم مفروم ناعم
ثوم مهروس
نصف كوب سكر
ملعقتان زيت
ملعقتان فول سوداني مطحون
ملعقتان كزبره طازجه مفرومه
نصف ملعقه كزبره جافه مطحونه
فلفلة شطه مفرومه ناعم جداً
مكعبات فاكهه بحجم إنج واحد للقطعه , أناناس , كيوي , مانجا , بابايا

العمل
يسخن الزيت في مقلاة ويضاف الثوم والكزبره الطازجه مع التقليب مدة دقيقه , يضاف الفول السوداني المطحون والكزبره الجافه واللحم والسكر والشطه . نستمر بالتقليب على نار هادئه حتى ينضج اللحم ويتقرمش

نجهز قطع الفاكهه في طبق التقديم , نضع حوالي ملعقه من اللحم فوق كل قطعة فاكهه , يزين الوجه بورقه كزبره صغيره وحلقة شطه . يتم الإنتظار الى أن يصبح اللحم بدرجة حرارة الغرفه عندها يتم التقديم .. شهيه طيبه

About ميسون البياتي

الدكتورة ميسون البياتي إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997 شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية عملت في إذاعة صوت الجماهير عملت في إذاعة بغداد نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة غادرت العراق عام 1997 عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
This entry was posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.