طبق اليوم : فلافل بالصلصه

المقادير
عشر حبات فلافل مقليه
كوب طماطم مهروسه
كوب ونصف حليب جوز هند دسم
ملعقتان زيت
ملح وكاري وزنجبيل جاف مطحون وبصل جاف مطحون
قطعة زنجبيل طازجه للتقديم

العمل
نسخن ملعقه من الزيت ونضيف لها الطماطم وحليب جوز الهند وبقية التوابل عدا الفلافل والزنجبيل الطازج ونستمر في غليها حتى تصبح سميكه

في مقلاة تصلح للتقديم نسخن ملعقه زيت ونقلي الفلافل حتى تسخن من جديد . نصب عليها صلصة الطماطم . قطعة الزنجبيل الطازجه نقطعها على شكل عيدان رفيعه ونجمل بها سطح المقلاة

يمكن تقديم هذه الفلافل الى جانب الرز الأبيض كوجبه نباتيه ممتازه , كما أنها تصلح لعمل سندويتشات فاخره لا تحتاج الى أي نوع من أنواع السلطه لأن صلصتها تعطيها طعماً ممتازاً عند عمل السندويتشات .. شهيه طيبه

About ميسون البياتي

الدكتورة ميسون البياتي إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997 شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية عملت في إذاعة صوت الجماهير عملت في إذاعة بغداد نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة غادرت العراق عام 1997 عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
This entry was posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.