طبق اليوم : سلطة كراث مطبوخ باللحمه

سلطة كراث مطبوخ باللحمه

المقادير
كيلو كراث
نصف كيلو لحم من أي نوع مفروم ناعم
ثلاث ملاعق سمن أو زيت
ملح وفلفل وحامض حسب الرغبه
للتقديم : كمون مطحون , شرائح ليمون , شرائح طماطم

العمل
يتم تنظيف الكراث وفرمه الى شرائط بطول حوالي إنج واحد . يتم تسخين الزيت وقلي اللحم حتى ينضج تماماً ويتحمر

نضيف الكراث ونقلبه مع اللحم ونترك الخليط على النار مدة حوالي ربع ساعه الى أن يذبل الكراث . نضيف الملح والفلفل والحامض ونقلب ثم نرفع من على النار

نفرغ السلطه في طبق التقديم ونرشها بالكمون ونزين بحلقات الليمون والطماطم والسلطه لذيذة جداً تقدم مع الرز الأبيض أو الخبز .. شهيه طيبه

About ميسون البياتي

الدكتورة ميسون البياتي إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997 شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية عملت في إذاعة صوت الجماهير عملت في إذاعة بغداد نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة غادرت العراق عام 1997 عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
This entry was posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.