Category Archives: طبق اليوم \د. ميسون البياتي

طبق اليوم تورتة طبق عراقي سوري مصري الطعام العربي

طبق اليوم: فخارة لحم بعجين من تركيا

الفخاره هي الطاجن المصنوع من الطين المفخور , نختار لهذه الطبخه طبق فخار أو طبق بايركس غير عميق وبه حاشيه عريضه من أعلى يستند عليها العجين المقادير لحم مسلوق أو دجاج مسلوق حبة بطاطا كبيره مسلوقه بصله كبيره مقطعه أنصاف … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم: حلوى الهريسه من اليمن

المقادير ثلاثة أكواب فول سوداني كوبان سكر كوب ماء ثلاثة أرباع كوب زيت ست حبات قرنفل ملعقتان نشا ملعقتان صبغة كنافه حمراء فانيلا ماء ورد هيل مطحون سمسم مقشر العمل نعزل فنجان صغير من الفول السوداني عن بقية الفول لإستعماله … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم: حلوى جوز الهند من نيجيريا Coconut Candy

المقادير رأس جوز هند طازج ربع كيلو سكر العمل نثقب رأس جوز الهند ونستخلص منه الحليب ونحتفظ به جانباً . نكسر رأس جوز الهند ونستخرج اللب ونبشره ناعماً نصب حليب جوز الهند في قدر ونضيف له السكر ونقلب الى أن … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم: حلوى الماش من الهند Moong Helwa

المقادير كوب ماش ثلاثة أرباع كوب دهن أو زبد ثلاثة ارباع كوب سكر حبتان ( حبهان ) هيل كوب حليب كوب كازو ولوز وزبيب العمل ننقع الماش 3 ساعات ثم نصفيه من الماء وننشره على منشفة مطبخ لتمتص كل الماء … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم: حلوى البامبكين من نيوزيلندا Pumpkin Helwa

المقادير ربع كيلو بامبكين ( قرع أصفر ) مقشر ومقطع كيفما إتفق فنجان سكر ثلاثة أرباع فنجان ماء حبة هيل مطحونه ملعقتا أكل عصير ليمون ملعقتا أكل زبد ملعقة أكل جوز هند مبشور فنجان لوز مقشر ومقطع العمل في قدر … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم: حلوى بادم من بنغلاديش Badam

كلمة بادم باللغة الهنديه تعني : لوز المقادير ربع كيلو لوز نصف كيلو سكر ربع كيلو دهن أو زبد كوبان حليب زعفران ورق سيلوفان مقطع الى قطع صغيره مخصص للف الحلوى نجده يباع على شكل رزم في الأسواق العمل ننقع … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

شاهد في الهند إعداد طبق الدجاج الشهي المشوي داخل بطيخة

شاهد في الهند إعداد طبق الدجاج الشهي المشوي داخل بطيخة

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي, يوتيوب | Leave a comment

طبق اليوم: حلوى بافلوفا من روسيا Pavlova

هذه الحلوى تمت تسميتها على إسم راقصة الباليه الروسيه ( أنّا بافلوفا 1882 _ 1931 ) وهي واحده من أرقى راقصات الباليه في كل التاريخ عملت خلال فترة من حياتها رئيسة لفرقة باليه روسيا القيصريه , وكانت تشتهر برقصة البجعه … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم: حلوى العدس من الهند Lentil Helwa

المقادير كوب عدس مقشر كوب سكر كوب دهن أو زبد نصف كوب حليب نصف كوب لوز مقشر ومشرح نصف ملعقه صغيره هيل ( حبهان ) مطحون عدة عروق من الزعفران العمل نقوم بنقع العدس مدة 3 ساعات ثم نصفيه من … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم: سلامي الشكولاته من البرتغال Chocolate Salami

المقادير ربع كيلو نستله غامقه من نوع جيد تكسر الى قطع صغيره ربع كيلو بسكت كاكاو يكسر الى قطع صغيره ولكن ليست ناعمه جداً فنجان زبد غير مملح كوب سكر بودره ثلاث بيضات ملعقتا أكل نبيذ أو عصير ملعقتا أكل … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment